تابستون یعنی روزهای داغ، خورشید سوزان و یه عطش همیشگی برای نوشیدنی‌های خنک و باحال. اما اگه نمی‌خوای با هر جرعه یه عالمه قند وارد بدنت کنی، نگران نباش! تو این مقاله قراره با نوشیدنی‌هایی آشنا بشی که هم خنک و خوش‌طعم‌ان، هم بدون شکر اضافه‌ان و در عین حال کاملاً ترند و خاص‌ان.
این لیست شامل ترکیبی از نوشیدنی‌های میوه‌ای، گیاهی و قهوه‌ایه که تو خونه هم می‌تونی درستشون کنی!
🍓 ۱. شربت توت‌فرنگی و ریحون – نوشیدنی خوش‌عطر تابستونی
ترکیب توت‌فرنگی تازه با برگ‌های ریحون عطری متفاوت و طعمی فراموش‌نشدنی می‌سازه. اگه دنبال یه نوشیدنی میوه‌ای و سبک هستی، این گزینه بی‌نظیره.
🍓مواد لازم:
- توت‌فرنگی تازه: ۶ تا ۸ عدد
- برگ ریحون تازه: ۵ تا ۷ برگ
- آب لیموترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری
- آب سرد یا آب گازدار: ۱ لیوان
- یخ: به مقدار لازم
- شیرین‌کننده طبیعی (در صورت تمایل): چند قطره استویا یا ۱ قاشق چای‌خوری عسل
🧊 طرز تهیه:
- له کردن توت‌فرنگی:
چند عدد توت‌فرنگی را ته لیوان یا پارچ بریز و با پشت قاشق یا گوشت‌کوب له کن تا آبش خارج بشه. - افزودن ریحون:
برگ‌های ریحون را کمی با دست فشار بده (تا عطرش آزاد بشه) و به ترکیب اضافه کن. - اضافه کردن آب‌لیمو و شیرین‌کننده (اختیاری):
آب لیمو و شیرین‌کننده دلخواه را بریز و مخلوط کن. - اضافه کردن یخ و آب:
لیوان را با یخ پر کن، سپس آب سرد یا آب گازدار را اضافه کن. - تزئین:
با یک برش توت‌فرنگی و برگ ریحون تازه تزئین کن و بلافاصله سرو کن.
🍋 ۲. موهیتو لیمو و خیار – ترکیب خنک و آبرسان
خیار و لیمو، ترکیبی فوق‌العاده برای خنک کردن بدنه. این موهیتو بدون شکر، برای زمان‌هایی که حسابی گرمت شده عالیه.
🍋 مواد لازم:
- آب گازدار: ۱ لیوان
- برگ نعناع تازه: ۱۰-۱۲ عدد
- لیموترش تازه: ۱ عدد (آب‌گیری شده)
- پوست لیموترش رنده‌شده: کمی (اختیاری برای عطر بیشتر)
- یخ: به میزان لازم
- شیرین‌کننده طبیعی مثل استویا یا عسل (در صورت تمایل): ۱ قاشق چای‌خوری
- برش لیمو و برگ نعناع برای تزئین
🧊 طرز تهیه:
- نعناع را له کنید: برگ‌های نعناع را داخل لیوان بریزید و با یک قاشق یا گوشت‌کوب چوبی کمی بکوبید تا عطر آن آزاد شود.
- افزودن آب‌لیمو: آب لیموترش تازه را اضافه کنید. اگر دوست دارید طعم لیمو غالب‌تر باشد، کمی پوست لیمو رنده‌شده هم اضافه کنید.
- شیرین‌کننده (اختیاری): اگر می‌خواهید کمی شیرینی داشته باشد، از استویا یا عسل طبیعی استفاده کنید.
- یخ و آب گازدار: لیوان را با یخ پر کنید و سپس آب گازدار را اضافه کنید.
- تزئین: با چند برگ نعناع و یک برش لیمو تزئین کنید.
- خاک شیر (اختیاری)
اگر با اضافه کردن قند مشکلی ندارین پیشنهاد میکنم از سیروپ موهیتو استفاده کنید و نعنا را حسابی کف لیوان له کنید.
🍑 ۳. چای سرد هلو و نعناع – آنتی‌اکسیدان طبیعی
چای سرد هلو و نعناع یکی از نوشیدنی‌های خوش‌طعم، خنک و سرشار از آنتی‌اکسیدان طبیعی هست که برای روزهای گرم تابستون عالیه. در ادامه طرز تهیه‌ش رو براتون می‌نویسیم:
🍑 مواد لازم:
- چای سیاه یا سبز: ۲ عدد تی‌بگ یا ۱ قاشق چای‌خوری
- هلو رسیده: ۲ عدد خرد شده
- برگ نعناع تازه: حدود ۱۰ برگ
- عسل یا شیرین‌کننده طبیعی: به دلخواه (مثلاً ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری)
- آب: ۳ لیوان
- یخ: به مقدار لازم
- لیموترش تازه (اختیاری): چند قطره برای طعم بهتر
🧊 طرز تهیه:
- دم کردن چای:
چای را با ۳ لیوان آب داغ دم کنید و بگذارید ۵ تا ۷ دقیقه بماند. سپس تی‌بگ را خارج کرده یا چای را صاف کنید. - خنک کردن چای:
بگذارید چای کاملاً خنک شود و سپس داخل یخچال بگذارید تا سرد شود. - آماده‌سازی هلو:
هلوها را پوست گرفته و خرد کنید. می‌توانید نیمی از آن‌ها را با گوشت‌کوب یا بلندر له کنید تا مزه‌شان بهتر در نوشیدنی پخش شود. - ترکیب نهایی:
داخل یک پارچ یا لیوان بزرگ، هلوهای له‌شده، نعناع، عسل و چای سرد را ترکیب کنید. در صورت تمایل چند قطره لیموترش اضافه کنید. - سرو:
لیوان‌ها را با یخ پر کنید و نوشیدنی را داخل آن بریزید. می‌توانید با حلقه هلو یا برگ نعناع تزیین کنید.
🥭 ۴. اسموتی انبه و شیر نارگیل – شیرینِ طبیعی!
این اسموتی گرمسیری با انبه طبیعی شیرینی خودشو داره و شیر نارگیل بهش بافتی خامه‌ای می‌ده. بدون هیچ‌گونه شکر اضافه!
🥭 مواد لازم:
- انبه رسیده: ۱ عدد بزرگ (یا ۱ پیمانه تکه‌شده و یخ‌زده)
- شیر نارگیل: ۱ لیوان
- یخ: چند تکه
- وانیل طبیعی یا پودر دارچین (اختیاری): کمی برای طعم خاص‌تر
- عسل یا استویا (در صورت تمایل): ۱ قاشق چای‌خوری
🧊 طرز تهیه:
- آماده‌سازی انبه:
انبه را پوست بگیر و تکه‌تکه کن. اگه وقت داری، چند ساعت بذارش فریزر تا اسموتی غلیظ‌تر بشه. - مخلوط کردن:
تکه‌های انبه، شیر نارگیل و یخ را در مخلوط‌کن بریز. اگر دوست داری کمی شیرین‌تر باشه، یه قاشق عسل یا چند قطره استویا هم اضافه کن. - افزودن طعم‌دهنده:
می‌تونی کمی وانیل یا دارچین هم اضافه کنی تا یه عطر خاص و دلچسب بگیره. - میکس کن تا کاملاً نرم و یکدست بشه.
- سرو کن:
داخل لیوان بریز، با برش انبه یا پودر نارگیل تزئین کن و همون لحظه خنک بنوش!
🌱 ۵. چای سبز سرد با لیمو و عسل طبیعی – آبرسان متعادل
چای سبز سرد با لیمو و عسل طبیعی نه‌تنها انرژی‌بخشه، بلکه سرشار از آنتی‌اکسیدانه و برای پوستت هم مفیده.
🌱 مواد لازم:
- چای سبز: ۲ عدد تی‌بگ یا ۲ قاشق چای‌خوری چای سبز خشک
- آب جوش: ۱ لیوان
- آب سرد: ۱ لیوان
- عسل طبیعی: ۱ قاشق چای‌خوری
- لیموترش تازه: ۲ قاشق غذاخوری (یا چند برش برای تزئین)
- یخ: به میزان لازم
- برگ نعناع (اختیاری): برای طراوت بیشتر
👩🍳 طرز تهیه:
- دم‌کردن چای سبز:
چای سبز را با آب جوش به مدت ۵ تا ۷ دقیقه دم کن. بعد اجازه بده کاملاً خنک بشه. - مخلوط کردن:
وقتی چای خنک شد، اون رو داخل پارچ بریز. عسل رو اضافه کن و خوب هم بزن تا حل بشه. - اضافه کردن لیمو و آب سرد:
آب لیموترش تازه و آب سرد رو هم بهش اضافه کن. در صورت تمایل چند برش لیمو هم داخل پارچ بنداز. - سرو خنک:
لیوان رو با یخ پر کن، نوشیدنی رو داخلش بریز و با برگ نعناع یا برش لیمو تزئین کن.
✨ خواص:
- آنتی‌اکسیدان بالا (چای سبز + لیمو)
- ضدالتهاب و مفید برای پوست
- نوشیدنی آبرسان بدون قند مصنوعی
☕ ۶. آیس آمریکانو با پرتقال و دارچین – قهوه‌ی تابستونی خاص و خنک
ترکیب اسپرسو با آب پرتقال و عطر دارچین، یه تجربه‌ی متفاوته برای طرفداران قهوه. نوشیدنی‌ای بدون شکر ولی با طعمی عمیق و خنک!
☕ مواد لازم:
- اسپرسو دبل: ۱ شات دبل (یا ۶۰ میلی‌لیتر قهوه غلیظ)
- آب سرد: نصف لیوان (حدود ۱۰۰ میلی‌لیتر)
- یخ: به مقدار لازم
- پرتقال: ۲ برش نازک (ترجیحاً با پوست)
- چوب دارچین: ۱ عدد کوچک
- عسل یا شربت آگاو (اختیاری): ۱ قاشق چای‌خوری
👩🍳 طرز تهیه:
- آماده‌سازی پرتقال و دارچین:
برش‌های پرتقال و چوب دارچین رو ته لیوان بلند بنداز و کمی فشار بده تا عطرشون آزاد بشه. - افزودن یخ و عسل:
لیوان رو با یخ پر کن. اگه شیرینی ملایم دوست داری، کمی عسل یا شربت آگاو بریز و هم بزن. - افزودن اسپرسو و آب سرد:
اسپرسو رو آماده کن و مستقیماً روی یخ‌ها بریز. بعد آب سرد رو اضافه کن تا آیس آمریکانو کامل بشه. - تزئین نهایی:
با برش پرتقال روی لبه لیوان و چوب دارچین داخل نوشیدنی، ظاهر شیک و کافی‌شاپی بهش بده.
🍹 نوشیدنی خنک
با این لیست از نوشیدنی‌های ترند تابستانی بدون شکر، هم خنک می‌مونی، هم سالم می‌مونی.
چه اهل قهوه باشی، چه عاشق طعم میوه‌ها، این نوشیدنی‌ها تنوع کافی برای تمام تابستونت و دارن.هربار که به کافه رفتن فکر میکنی بیا و ابن مقالرو بخون و توی خونه یا فضای سبز نزدیک خونه این نوشیدنی های سالم و کم هزینه رو امتحان کن مطمعنم خوشت میاد.
💬 تو کدوم یکی رو زودتر امتحان میکنی؟ برامون تو کامنت‌ها بنویس!